10,30€
Vendimia: Manual.
Fermentación alcohólica: Se realiza espontáneamente en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes. La fermentación se para por la bajada de temperatura – corte de frío – manteniendo así un nivel de azúcar residual entre los 80 – 90 gramos de litro.
Sin sulfuroso añadido.
Estabilización: Clarificación con bentonita, estabilización natural frente al frío, filtración con celulosa natural.
CATA SENSORIAL
Color: Suaves destellos pálidos dorados.
Aroma: Marcadas sensaciones de frutas exóticas, blancas como peras en almíbar. Envoltura en fragancias con procedencia típica a la variedad Sauvignon.
Boca: Acogedora dulzura frutal con presencia de fruta blanca que abre paso a la sorprendente frescura y natural acidez. Persistente largo y suave en el retrogusto.
100 % Sauvignon
Viticultura natural orgánica certificada tratada de forma especial buscando un menor rendimiento para poder obtener una maduración más elevada. Sin utilización de azufre ni cobre en los viñedos.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.